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AAK - Producteur suédois-danois d'huiles et de graisses végétales ouvre un centre d'innovation végétalien à Zaandijk

Ce ne sera une surprise pour personne les Pays-Bas sont la plateforme incontournable du secteur agroalimentaire en Europe et dans le monde.

Ses infrastructures, son ouverture sur le monde, son université de Wageningen et ses pôles de compétitivité sont autant d’atouts qui font que les entreprises internationales choisissent les Pays-Bas pour y développer l’agrotech de demain. 

Les perspectives à long terme pour l'innovation alimentaire d'origine végétale sont solides. Un intérêt croissant pour la santé et la durabilité stimule les ventes sur les principaux marchés agroalimentaires, les consommateurs adoptant le flexitarisme et d'autres régimes alimentaires. 

La société suédoise-danoise AAK a décidé d'établir un centre d'excellence mondial pour les aliments d'origine végétale dans les locaux de la société à Zaandijk, aux Pays-Bas. Forte de plus de 140 ans d'expérience dans le domaine des huiles et graisses végétales, AAK mettra à profit ses connaissances pour aider les entreprises à développer de nouveaux produits. 
 

Depuis des décennies, AAK opère aux Pays-Bas, l'une des plus grandes économies agroalimentaires d'Europe. L'emplacement stratégique de l'entreprise, près d'Amsterdam, lui permet de se rapprocher de la Wageningen Food Valley, une région peuplée d'entreprises alimentaires et d'instituts de recherche internationaux.

Les géants de l'industrie Unilever et Upfield ont tous deux annoncé la création de centres d'innovation végétaliens dans la région. L'université de Wageningen (WUR) possède un laboratoire de recherche consacré au développement de la viande végétale. Il a reçu au début de cette année une subvention du Good Food Institute (GFI) - un organisme international à but non lucratif qui se consacre au développement d'un système alimentaire durable -. 
 

"Du fait que les Pays-Bas sont l'un des plus grands marchés agroalimentaires d'Europe, il y existe déjà un vaste réseau de fabricants de produits et d’ingrédients alimentaires, ainsi que les connaissances et la recherche au sein de la Wageningen Food Valley", a déclaré Niall Sands, président des aliments d'origine végétale chez AAK. 

"Ceci, ainsi que le fait que de nombreuses entreprises du secteur des aliments d'origine végétale s'établissent aux Pays-Bas, nous a confortés dans notre décision d'y implanter stratégiquement ce centre d'excellence, qui est en outre l'une des principales plaques tournantes du transport en Europe, ce qui le rend facilement accessible à nos clients du monde entier ", a-t-il ajouté. 
 

Pour répondre à la demande en forte croissance d'aliments d'origine végétale, AAK a lancé l'année dernière son portefeuille AkoPlanet™. AkoPlanet™ offre des solutions d'huile et de graisse végétales sur mesure pour les fabricants d'aliments et de boissons qui développent des alternatives à la viande et aux produits laitiers à base de plantes pour les canaux de vente au détail et la restauration. Avec la création du centre d'excellence mondial, AAK renforce encore ses capacités en matière d'aliments d'origine végétale. 
 


Source: 

https://investinholland.com/news/aak-builds-a-plant-based-foods-global-center-of-excellence-in-the-netherlands/ 

 

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